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Le Beaujolais Nouveau arrive le Jeudi 16 Novembre aux Caves du Parc !!

Vous êtes invités à venir le déguster autour d’un buffet de charcuteries et de fromages lyonnais.
En effet, Lyonnaise d’origine, j’ai à cœur de fêter le vin primeur, il ne sentira ni la banane ni la fraise Tagada, c’est promis…..
Nous vous présenterons 4 cuvées de beaujolais nouveau et beaujolais village nouveau, dont un non filtré et un rosé.

À cette occasion, Les Caves du Parc vous accueillent le jeudi 16 novembre de 10h à 21h.

Les cuvées :

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NOUVEAU : Lancement des bougies, cuvée 2017 !!

Il y a 1 ans, lorsque Christelle Taret rencontre Mademoiselle Lulubelle, un univers se crée : celui du vin et de la bougie.
Cet univers va se transformer en projet : une gamme de 4 bougies, avec l’idée de retranscrire les arômes que l’on sent dans le vin.
Ces senteurs s’inspirent de poésie et d’univers oniriques avec un vrai parti pris créatif et olfactif.

Venez découvrir la Cuvée 2017 aux Caves du Parc :

  • Sarment de Noisette
  • Mure Persistante
  • Mangue Tardive
  • Cuire Bonifié

 

ILS ONT PARTICIPÉ AU PROJET … ET NOUS DISENT POURQUOI

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Neuilléenne à la une : Marie-Anne de Broca

Ancienne danseuse professionnelle, Marie-Anne de Broca enseigne le Yoga depuis 15 ans.
Son objectif de vie pour les autres et pour elle-même : le Bien-être.
Cela peut passer par la Respiration, les Postures, la Méditation, ou bien en partageant une coupe de champagne Louis Philippe avec des amis !

« Il paraît que boire du champagne serait un remède contre la cellulite, alors pourquoi s’en priver… »

Marie-Anne de Broca
Professeur de Yoga
marieannedebroca@gmail.com
06 67 36 04 01

Dégustation : Samedi 25 Novembre 2017

Dégustation des champagnes Billecart-Salmon avec Élodie

Tout commença en 1818 lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon s’unirent pour donner naissance à une Maison de Champagne avant tout soucieuse de l’excellence de son vin.

La Maison BILLECART-SALMON fait partie de ces rares domaines familiaux qui, par leur travail et leur savoir-faire, ont construit le mythe du champagne.

Dégustation : Samedi 18 Novembre 2017

Dégustation des champagnes Michel Marcoult avec Florence Marcoult.

L’Exploitation familiale a été fondée en 1967 par le père de Francis: Michel MARCOULT.

Récoltant manipulant depuis 3 générations, ils ont toujours élaborés leurs champagnes à la propriété dans le plus pur respect de la tradition.

Ils ont la chance de travailler avec 3 terroirs très différents de champagne : la côte du Sézannais, la côte des Bars, et la côte du Vitryat. Cette diversité est une force qui apporte une vraie richesse à leurs champagnes.

Nous vous invitons à découvrir le fruit de leurs imagination !

Neuilléen à la une : Jorge

Jorge a fêté ses 7 années de présence aux Caves du Parc !!
Originaire d’Angola, il arrive en France dans les années 80.
Neuilléen depuis plus de 25 ans avec sa jolie famille, vous le connaissez tous.
Il vous conseillera parfaitement sur les portos et autres vins du Portugal, pays qui se démarque par la progression de sa qualité vinicole !!
« J’adore le contact avec les clients que je connais depuis si longtemps, travailler aux Caves du Parc, c’est travailler en famille, encore plus depuis que les apprentis sont là.
M’occuper aussi des livraisons me permet d’avoir un lien privilégié avec les clients aussi bien les particuliers que les restaurateurs.
Mon vin préféré : Les Tris de La Chapelle, Château de Fosse-Sèche.
Pour ce métier, il faut être gourmand et je le suis !! »

Dégustation : Samedis 21 et 28 octobre 2017

Spéciales vacances : nous en profiterons pour vous faire déguster nos produits d’épicerie fine.

Venez déguster nos produits de l’épicerie fine et satisfaire pleinement vos papilles ! Nos marques et produits phares seront présents . Nous vous présenterons également de nouveaux produits fraichement arrivés de la marque Ronds de Sorcières ; produits à base de truffes tel que du carpaccio, du beurre, du miel à l’acacia et aux truffes, de la moutarde, de la sauce tomate piquante et bien d’autres… A venir découvrir !!

Dégustation : Samedi 14 octobre 2017

Château La Verrerie avec Antoine Tremel.

Le Château La Verrerie est un domaine viticole situé en Provence, à Puget sur Durance, au sud du Parc naturel régional du Luberon. On retrouve dans leurs vins de beaux rouges à dominante de syrah, également du grenache noir et du cinsault, qui vieillissent fort bien et développent des notes évoquant les vins du nord de la vallée du Rhône.

Les blancs et les rosés, plus en retrait, devraient monter en gamme rapidement grâce l’arrivée d’une nouvelle équipe rajeunie avec des ambitions affichées !

Dégustation : Samedi 7 octobre 2017

Journée spéciale Henry Marionnet qui nous fera déguster ses vins et dédicacera son livre.

La famille Marionnet est arrivée à Soings, au domaine de la Charmoise, dans la partie orientale de la Touraine au milieu du siècle dernier.

Grâce à sa position, le Domaine bénéficie d’un climat plus continental et donc propice au Gamay noir à jus blanc pour les vins rouges comme au Sauvignon pour les vins blancs.

Henry Marionnet nous dédicacera également son livre « Charmeur de cépages » paru en 2010. Il nous expliquera que c’est dans l’écoute, la réflexion, le bon sens et le désir de satisfaire qu’il exerce son art, l’amour du vin, cherchant toujours à obtenir le meilleur de la nature.

Dégustation : Samedi 9 septembre 2017

Dégustation de la cuvée Laurent-Perrier Ultra Brut avec Johan Bigot.

Précurseur de la catégorie Brut Nature, l’Ultra Brut est un vin sans sucre ajouté, il exprime un champagne à l’état pur nommé à l’origine « Grand Vin sans sucre ».

Lancé en 1981, Laurent-Perrier Ultra Brut est une véritable illustration du savoir-faire de la Maison.

Neuilléenne à la une : Joséphine

Bienvenue à Joséphine qui suit la même formation en Alternance qu’Inès et Mathias.
Joséphine sera parmi nous pendant deux ans pour apprendre le métier de caviste.

Horaires d’été

Les Caves du Parc sont ouvertes aux horaires habituels tout l’été toujours sans interruption !

Pour vos apéritifs de dernière minute, nous vendons des glaçons comestibles et n’hésitez pas à nous appeler si vous désirez un magnum frais on s’occupe de le rafraîchir dans notre grand frigo !
De plus si vos vins préférés vous manquent en vacances, n’hésitez pas à nous demander de vous livrer nos vins phares (tel que Peyrassol etc…) sur votre lieu de vacances.

Portrait : Mathias Mouileseaux

Le samedi 29 juillet sera le dernier jour de Mathias, qui a travaillé en alternance durant 2 ans aux Caves du Parc. Après son bac S, il a intégré un BTSA Technico Supérieur Vins&Spiritueux à 17 ans, pour enfin satisfaire son envie de rejoindre le monde viticole. Arrivé avec peu de connaissances, il repart enrichi et avec une envie d’en apprendre toujours plus. L’année prochaine il intègre l’INSEEC pour un Bachelor en commercialisation des Vins&Spiritueux.


 » Je tenais à remercier personnellement Christelle Taret pour la passion du vin qu’elle m’a transmise ainsi que les connaissances et les nombreux vins que j’ai pu déguster . Merci à Jorge pour sa gentillesse et son aide. Ainsi que les clients des Caves Du Parc et les femmes du club Ellesvino pour leurs sympathie ! Je laisse donc ma place à Joséphine qui sera la nouvelle alternante à la cave.
A bientôt et merci à tous ! « 

Dégustation : Samedi 2 septembre 2017

Dégustation spéciale pour les enfants de nos jus de pomme et jus de pomme pétillant sans alcool en appellation vergers écoresponsable…les parents seront autorisés à goûter 🙂

Les vergers « Eco-Responsables » produisent une douzaine de variétés de pommes avec la certification « GLOBALG.A.P ». Notre volonté est de choisir des fruits d’une excellente qualité en respectant scrupuleusement l’environnement, et en pratiquant une cueillette propre et délicate.

 

Dégustation : Samedi 1er juillet 2017

Dernière dégustation avant l’été !

Dégustation de l’Huile d’Olive de Sicile – Ferrante. La région de production est durement touchée par une maladie depuis 2013, qui a pour conséquence de tuer les oliviers ou de les condamner … Nous les soutenons dans cette épreuve et nous vous proposons de déguster leur huile d’olive !

Profitez-en aussi pour découvrir nos produits d’épicerie fine pour l’été, notamment du Clos de Laure avec ses tapenades vertes/noires, velours de petit pois à l’aneth et bien plus encore …

 

La fête des pères avec Mes Vignes en Coffret

Adoptez une parcelle de vigne pendant toute une année avec Mes Vignes en Coffret.
Recevez votre cadeau de bienvenue, accompagné de votre certificat d’adoption.
Optez pour 6,12 ou 24 pieds de vigne sur le domaine choisi. Venez visiter le vignoble une journée avec une dégustation sur le domaine.
Recevez votre bouteille personnalisées, tirées de votre vigne. Recevez chaque mois votre Newsletter avec des infos en direct du vignoble, des recettes pour les accords « mets-vin » et des conseils et astuces de dégustation

Plus d’informations aux Caves du Parc, dépositaires de Mes Vignes en Coffret !

Dégustation : Samedi 24 juin 2017

Dégustation des champagnes Taittinger Brut Prestige,Prélude Grand Cru et Brut Rosé. Taittinger à su se développer et gagner sa place parmi les grandes Maisons de champagne, imposant avec audace un style novateur très marqué par le Chardonnay. Aujourd’hui, au château de la Marqueterie, berceau champenois des Taittinger, l’histoire se nourrit encore de ses chapitres écrits par une famille fière de son nom.

-10% sur la gamme dégustée !